Izabel Vianna Villela, PhD, DABT28 de nov. de 20222 min de leituraSegurança de Alimentos: é natural, mas ainda sim pode ser perigoso.É muito comum as pessoas acreditarem que por um produto ser natural, ele é seguro. Mas não é tão simples assim.
Miriana Machado, PhD10 de jan. de 20223 min de leituraRegistro de Alimentos para consumo humano: avaliação de segurança para atendimento à ANVISA.O registro de alimentos exige a comprovação da segurança para consumo humano que é embasada em uma análise de risco conforme padrões ANVISA.